こんにちは！広島県福山市駅前、駅近のダイエットサロン
【トータルビューティーダイエットサロン マイスリムレディー】
船町店 知念と福島 です！
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今日で２月も終わりですね！！
今年はうるう年なので、１日多く２月もありますが、
あっという間でしたね(・∀・)
明日からは３月となりますね！！
だんだんと季節も春へと移行していきますね(*^▽^*)
季節の変化がみられるのは、楽しみですですね♡
今日は、お客様に『八朔』を沢山頂きました(^-^)♬
ありがとうございます❣
今年初物(≧▽≦)嬉しいです☆
スタッフは２人共『八朔』を黙々と剥き、タッパーの中に増えて
いく様子や、後から食べよう♪と楽しみに冷蔵庫に入れていると
いつの間にか食べられている・・・。
という事があったと、共通の話で盛り上がりました（笑）
そんな今日は『八朔』の事を少しお話し出来たらと思います❣
八朔は、日本原産の柑橘類の一つなんです。
果皮も中の果実の皮も分厚く、剥いて食べないと苦みがあります。
独特の苦みや酸味があり、鮮度の良いモノは水分が多く含んでいますよ！
そして、なんと、八朔は江戸時代末期に尾道市因島田熊町の浄土寺で
原木が発見された事が始まりだそうです。
八朔の名前の由来は・・・陰暦の８月１日頃より食べられていたからと
伝えられているようです。
ですが、実際にはこの時期にはまだ実が小さく、食用には適さず
現在では１２月～２月頃に収穫され、１～２か月間は冷暗所で熟成し
酸味等を落ち着かせ、出荷されるようです。
なので、これからの時期が旬の時期となります(*^▽^*)
帰って食べるのが楽しみです！！
私は、以前八朔の皮で『オレンジピール』ならぬ『八朔ピール？』を
試したことがありました(・∀・)
苦みや渋みも強く、工程は大変で２日かかりましたが大量に出来、
好評でした！！
また、作ってブログに上げれたらなぁ～と思います(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
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